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韓国エスコートアガシと韓国料理テグタン

韓国旅行をより楽しく過ごしていただくために、すべてをお手伝いさせていただきます。韓国エスコートアガシとのデートでのおススメの韓国料理をご紹介いたします。

テグタンの「テグ」とはタラのことで、このタラ（頭、身、肝、白子）、そしてセリ・豆もやし・ダイコン・ネギなどの野菜をニンニク＆ショウガ風味のきいた真っ赤なスープで煮込む、韓国オリジナルのピリッと辛い鍋料理です。

足首から下の部分をぶつ切りにした韓国料理です。唐辛子をベースに、ニンニク・ショウガなど合わせたピリ辛のタレに漬け込んでそのまま焼いて食べます。

カルグクスとは、小麦粉を原料とする平麺を使った温かい麺料理。韓国語で「カル」は包丁、「ククス」は麺を意味し、包丁で麺を切って作ることから名づけられたと伝えられています。

ホットクとは、シナモン入りの黒砂糖をパン生地で包んで焼いた、韓国屋台スイーツの代表格です。

ヤンニョムケジャンは、ワタリガニの薬味ダレ漬けです。唐辛子、ニンニク、生姜などの辛い薬味に漬け込みました。

イカやテナガダコの甘辛いプルコギ。新鮮なプリプリのオジンオ（イカ）やナクチ（テナガダコ）を特製の真っ赤なソースにからめながら炒めていただく料理。

ピビムネンミョンは、ジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシなどを原料にして作った押し出し式の麺に、唐辛子をベースにした激辛の薬味ダレをかけて食べます。

韓国の若者に人気のチャジャンミョン。日本でいうジャージャー麺の韓国風の味です。

きれいにさばいたサバに塩をふり、少し干したあと、よく熱した網で焼いたもの。コドゥンオ(サバ)は暖かい海にすみ、韓国では済州島（チェジュド)南部でたくさんとれる。

真っ赤な見ためが食欲をそそる韓国料理。ピリ辛コクうまだれが鶏のから揚げによくからんでいます。韓国で幅広い世代から愛されている定番人気メニュー! 甘辛なコチュジャンだれがやみつきです。