韓国アガシ

韓国エスコートアガシと韓国料理 ケランチム

韓国旅行をより楽しく過ごしていただくために、すべてをお手伝いさせていただきます。韓国エスコートアガシ とのデートでのおススメの韓国料理をご紹介いたします。

韓国エスコートアガシと韓国料理 ケランチム
韓国エスコートアガシと韓国料理 ケランチム

ケランチム は、朝鮮の蒸し卵料理である。主な材料は卵と水で、他にネギ、唐辛子、セウジョッ、タラコ、塩、胡椒、ゴマ、野菜等が加えられることがある。

韓国エスコートアガシと韓国料理 スンドゥブチゲ

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韓国エスコートアガシと韓国料理 スンドゥブチゲ
韓国エスコートアガシと韓国料理 スンドゥブチゲ

韓国の鍋料理としてもお馴染みのスンドゥブチゲは、韓国の純豆腐を使った鍋料理です。純豆腐は、日本でいうはおぼろ豆腐に近いです。

韓国エスコートアガシと韓国料理 ボッサム

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韓国エスコートアガシと韓国料理 ボッサム
韓国エスコートアガシと韓国料理 ボッサム

豚肉を使った韓国料理で、スパイスとともに茹でて薄くスライスした豚の腹肉が用いられる。この肉をニンニク、タマネギ、サムジャン、キムチ等とともに。

韓国エスコートアガシと韓国料理 カムジャタン

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韓国エスコートアガシと韓国料理 カムジャタン
韓国エスコートアガシと韓国料理 カムジャタン

カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味。直訳するとジャガイモのスープになるが、ジャガイモのスープはカムジャククといい、カムジャタンは「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」のことです。

韓国エスコートアガシと韓国料理 ティギム

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韓国エスコートアガシと韓国料理 ティギム

ティギムは、いわゆる天ぷら。さつまいもやにんじんなどの野菜、または肉類を薄くといたコロモにつけて、てんぷら油で揚げたもの。揚げたてが一番おいしい。

韓国エスコートアガシと韓国料理 プルコギ

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韓国エスコートアガシと韓国料理 プルコギ
韓国エスコートアガシと韓国料理 プルコギ

プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つ。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に焼く、あるいは煮る。

韓国エスコートアガシと韓国料理 タッコチ

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韓国エスコートアガシと韓国料理 タッコチ
韓国エスコートアガシと韓国料理 タッコチ

タッコチは鶏肉の小片とタマネギを串に刺して焼いた朝鮮の屋台料理である。 鶏肉は、コチの最も人気のある食材である。他にソーセージやかまぼこ、タッカルビと呼ばれるショートリブを用いる場合もあります。

韓国エスコートアガシと韓国料理 スンデ

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韓国エスコートアガシと韓国料理 スンデ
韓国エスコートアガシと韓国料理 スンデ

スンデは、韓国式ソーセージとも言われ、豚の腸に豚の血と野菜や肉などを詰めたものです。

韓国エスコートアガシと韓国料理 カムジャタン

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韓国エスコートアガシと韓国料理 カムジャタン
韓国エスコートアガシと韓国料理 カムジャタン

カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味。直訳するとジャガイモのスープになるが、カムジャタンは豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋です。

韓国エスコートアガシと韓国料理 カルグクス

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韓国エスコートアガシと韓国料理 カルグクス
韓国エスコートアガシと韓国料理 カルグクス

カルグクスとは、小麦粉を原料とする平麺を使った温かい麺料理。韓国語で「カル」は包丁、「ククス」は麺を意味し、包丁で麺を切って作ることから名づけられたと伝えられています。